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Ejiao, l’elisir cinese che sta decimando gli asini africani

800px_ejiao__1486819098_35206Negli ultimi tre anni gli asini in Africa sono stati decimati. Lo sterminio dei quadrupedi da soma trae origine dalla crescente domanda cinese della loro pelle, che viene bollita e convertita in gelatina, ingrediente primario nella preparazione di un antichissimo rimedio: l’ejiao (colla corii Asini), che secondo la medicina tradizionale cinese migliora la circolazione del sangue e cura mal di testa, tosse secca, emorragie e vertigini. Continua a leggere

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